منتديـــــات مــــع الايـــام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بك يا زائر فى منتدا مع الايام
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
الــرئــيـــســـيــه
:: اقسام المنتدي ::
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» بــرنــامــج skype فيرجن القديم 3.8
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 07, 2012 4:34 am من طرف nayroby

» آيس كريم التوت
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالسبت مارس 06, 2010 1:59 pm من طرف hebalove

» نكت مصرية
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالأحد فبراير 28, 2010 7:50 am من طرف lionheart

» منتدى دموع القمر سجل عندى اسجل عندك
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 06, 2009 11:14 am من طرف cat23

» موضوع خطير جداااااااا ارجو من جميع الاعضاء الدخول للاهمية القصوى
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 1:46 am من طرف foo555

» حصريا وفور عرضه فيلم " عمر وسلمى 2 " .. نسخة Cam بحجم 217 ميجا
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالجمعة يوليو 10, 2009 5:22 am من طرف حياة بلا عنوان

» لاتبخل على والديك بهذا الدعاء
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 07, 2009 1:36 pm من طرف hebalove

» اذكــــــــــــــــــــــــــــار الخــــروج مــــــن الـمــنـزلــــــــــ:ـــ
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 07, 2009 1:28 pm من طرف hebalove

» أ جـمــل لــحــظــا ت الـعــمــر
شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 07, 2009 1:22 pm من طرف hebalove

ساعه

 

 شهباية (طبق لبناني) ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hebalove
عضو زهبى
hebalove


عدد الرسائل : 649
العمر : 40
الموقع : مــــــــصـــــــــــر
المهنة : شهباية (طبق لبناني) ... Studen10
نقاط التميز : 1
عارضه الطاقه :
شهباية (طبق لبناني) ... Left_bar_bleue50 / 10050 / 100شهباية (طبق لبناني) ... Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 24/02/2009

شهباية (طبق لبناني) ... Empty
مُساهمةموضوع: شهباية (طبق لبناني) ...   شهباية (طبق لبناني) ... I_icon_minitimeالسبت يونيو 06, 2009 3:32 pm

شهباية (طبق لبناني) ... 81zgywj6scfrj3klfgf6



شهباية (طبق لبناني) ... Txc3pm097c8vztnuy5ih







المقادير:

فخذة لحم غير مقطعة اطلبي من الجزار ان يربطها لك او بدون ربط
البهارات حسب كمية اللحم
م/ص ملح
م/ص فلفل اسود
م/ص زنجبيل
م/ص قرفة
م/ص بهارات كبسة(يمكن الاستغناء عنها)
4 فصوص ثوم مقطع شرائح
1 او 2 بصلة كبيرة مقطعة ارباع
1 فلفل رومي اخضر مقطع قطع كبيرة



الطريقة:
يغسل اللحم جيدا
ثم توضع في الاناء الذي ستطبخ فيه يرش عليها الملح وجميع البهارات ثم يوضع البصل والثوم والفلفل وتوضع على نار هادئة جدا لمدة ساعتين او حتى تنضج (سر نجاح الطبخة في النار الهادئة)
لا يضاف ماء ولا زيت ولا سمنة ولا اى شئ
تترك حتى تنضج مع متابعتها
بعد النضج نضع اللحم جانبا
ثم نأخذالفلفل والبصل والثوم الناضجين من المرقة المتكونة من اللحم ونهرسهم في مصفاة على المرقةونضيف ملعقة دقيق ونذيبها ثم نضيف ملعقة زبدةمع المرقة
تقطع اللحمة الى شرائح ثم تسقى بالصوص اللى حضرناه
تقدم مع بطاطس بيوريه وهي عبارة عن بطاطس مسلوقة سلقا جيدا وتهرس ويضاف لها قليل من الحليب المغلي مع قليل من الزبدة ويرش عليها قليل من الملح والفلفل الاسود وخضار سوتيه وبالهنا والشفا







شهباية (طبق لبناني) ... Txc3pm097c8vztnuy5ih
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://heba-wwwasabnhaya.blogspot.com/
 
شهباية (طبق لبناني) ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــــات مــــع الايـــام  :: مطبخ مع الايام :: مخــبــوزات و أكـــلا ت-
انتقل الى: