طبق الخضراوات بالمشروم

طبق الخضراوات بالمشروم Wn1sg7d6w1rbste39f58

طبق الخضراوات بالمشروم 9wsschi55du4u9wwxjfg

*المقادير:
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- ثمرة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح

- ثلاثة فصوص ثوم مقطعة لشرائح

- عشرة أكواب خضراوات ومشروم مقطعين

(خضراوات كالباذنجان والفلفل والكوسا)

- ثلث كوب معجون طماطم

- ملعقتان كبيرتان خل

- عبوة (ثمانمائة جم) طماطم مقطعة

- عبوة (أربعمائة جم) حمص، يشطف ويصفى

- ملح وفلفل (للتذوق)

- ريحان وبقدونس مقطعان (للتقديم)

* التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

- أضيفي مزيج الخضراوات والمشروم، وقلبي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم والخل والطماطم مع التقليب.

- اتركي المزيج على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا، أو حتى تنضج الخضراوات، ثم أضيفي الحمص والملح والفلفل، ثم ارفعي المزيج عن النار. - ضعي المزيج في طبق تقديم، وزينيه بالريحان والبقدونس، وقدمي في الحال.

صحتين وعاااااااافيه